Суп с фрикадельками для детского питания - приготовление в мультиварке.
Вам потребуется:
Фарш мясной (подойдет куриный, из телятины или индейки) — 200 г
Длиннозерновой рис — 2 ст.л.
Лук репчатый — ¼ шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 1 шт
Мелкие макароны в виде фигурок (звездочки, азбука, животные) — 100 г
Яйцо куриное
Соль по вкусу
Лавровый лист
Перец горошек — 2 шт
Вода
Как приготовить:
Рис тщательно промойте.
Морковь очистите и натрите на крупной терке. Лук мелко нашинкуйте. Смешайте фарш, морковь, лук, яйцо, рис, посолите. Все перемешайте и поставьте на несколько часов в холодильник. Можно делать такую заготовку с вечера и ставить на ночь в холодильник.
Приготовление супа.
В чашу мультиварки влейте воду, доведите до кипения на режиме «Варка на пару».
Добавьте лавровый лист, очищенный и нарезанный соломкой картофель, соль, варите еще 10 минут.
Руками, смоченными в воде слепите из фарша фрикадельки и положите их в кипящий бульон.
Добавьте макароны, петрушку, и готовьте в том же режиме еще 5 минут. После этого переключите мультиварку на программу «Подогрев» и оставьте суп еще на 10 минут. | 