Главная » Рецепты » Рецепты по назначению » Праздничные блюда

Гусь, фаршированный яблоками и орехами
03.01.2018, 06:22

Вкусное блюдо из птицы на праздничный стол - гусь с яблоками и орехами, запеченный в духовке в соусе с пряностями.

Вам потребуется:

Гусь примерно 3 кг - 1 шт

Лук репчатый - 1 шт

Чеснок - 2 зубчика

Яблоки свежие - 4 шт

Ядра грецких орехов - 100 г

Мед - 2 ст.л

Вино сухое - 3 ст.л

Соус соевый - 1 ст.л

Имбирь тертый - 1 ст.л

Как приготовить:

Первым делом приготовьте маринад: натрите не терке крупной яблоко и смешайте с пропущенным через пресс чесноком, мелко нарезанным луком, натертым имбирем и соевым соусом. Гуся смажьте полученным соусом и оставьте мариноваться на 1 час 30 минут.

Тем временем нарежьте яблоки на крупные дольки, орехи измельчите, все смешайте. Потом нафаршируйте гуся яблочно-ореховой массой. А разрез зашейте.

Смажьте растительным маслом противень и уложите на него гуся, вокруг выложите ломтики яблока.

Запекайте гуся примерно 1 час 30 минут в духовке при 200 градусах, иногда поливая соком от жарения. Потом смажьте тушку медом и запекайте еще 30 минут.

Фото: gotovim-doma

Категория: Праздничные блюда | | Теги: вторые блюда
Просмотров: 93 |

Весенний салат с куриными фрикадельками

Яблочное желе

Пшенная каша с беконом

Летний винегрет

Салат «Пизанская башня» со шпротами

Лежни картофельные

Торт «Шарм»

Яйца, фаршированные ветчиной

Закуска из крабовых палочек и крекера

Блинный торт со сметанным кремом