Главная » Рецепты » Рецепты по назначению » Праздничные блюда

Утка тушеная с грибами
03.01.2018, 06:23

Очень хорошее блюдо из птицы на праздничный стол - ароматная утка, тушенная с шампиньонами.

Вам потребуется:

Тушка утки - 1 ш

Шампиньоны свежие - 300 г

Лук репчатый - 2 шт

Масло растительное - 50 г

Мука и томатная паста - по 1 ст. ложке

Перец душистый - 6 горошин

Лист лавровый

Зелень петрушки

Соль и перец по вкусу

Как приготовить:

Утку нарежьте на порционные куски и обжарьте на сковородке, разогретой с растительным маслом. Посолите и поперчите. Под конец жарки добавьте в сковородку измельченный лук.

Муку спассеруйте с томатной пастой.

Поджаренные куски утки переложите в сотейник, добавьте муку с томатной пастой, соль и доведите до кипения.

Снимите накипь и закройте крышкой, тушите на небольшом огне примерно час. За 15 минут до готовности положите перец горошек и лавровый лист. После чего слейте бульон, процедите и добавьте в него грибы, предварительно пожаренные на растительном масле.

Залейте утку бульоном и грибами, все перемешайте и доведите до кипения. Перед подачей украсьте свежей зеленью.

Категория: Праздничные блюда | | Теги: утка, вторые блюда
Просмотров: 215 |
Торт «Домашний»

Торт «Домашний»

Салат русский  с ветчиной

Салат русский с ветчиной

Салат с ветчиной «Вкусняшка»

Салат с ветчиной «Вкусняшка»

Кукурузная каша с курицей в мультиварке

Кукурузная каша с курицей в мультиварке

Салат овощной с брынзой

Салат овощной с брынзой

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

Бутерброды с яйцами и филе лосося

Бутерброды с яйцами и филе лосося

Быстрое тесто на пирожки

Быстрое тесто на пирожки

Салат из кальмаров с морковью

Салат из кальмаров с морковью

Гречневая каша с индейкой и морковью в мультиварке

Гречневая каша с индейкой и морковью в мультиварке

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: