Главная » Рецепты » Салаты » Салаты из овощей

Салат «Оливье» овощной
24.03.2018, 00:37

Рецепт вегетарианского салата оливье из овощей, без мяса.



Вам потребуется:

Картофель — 500 г

Яйца куриные — 4 шт

Морковь — 1 шт

Огурцы свежие — 2 шт

Яблоки кислых сортов — 2 шт

Зелень свежая (петрушка, укроп, зеленый лук)

Соль и перец черный молотый по вкусу

Для заправки

Сметана — полстакана

Майонез — полстакана

Сок лимонный — 1 ст. ложка

Соль и перец черный молотый по вкусу

Как приготовить:

Картофель и морковь вымойте и сварите вместе с кожурой. Остудите, очистите.

Яйца сварите вкрутую.

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину.

Нарежьте одинаковыми кубиками картофель, морковь, огурцы, яблоки, яйца. Добавьте соль и перец черный молотый, перемешайте.

Зелень вымойте и измельчите. Добавьте в салат, перемешайте.

Приготовьте заправку. Взбейте сметану с майонезом, влейте лимонный сок, посолите, поперчите, перемешайте. Данным соусом полейте готовый салат, перемешайте и поставьте в холодильник перед подачей.

Категория: Салаты из овощей | | Теги: Овощной салат, праздничный салат, Оливье
Просмотров: 307 |
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: