Главная » Рецепты » Закуски » Закуски из овощей

Кабачки жаренные с чесноком
21.10.2017, 10:53

Жареные кабачки — традиционное овощное блюдо, которое чаще готовится в летний сезон. Для его приготовление лучше брать молодой кабачок, тогда вкус будет более изысканным. В холодное время года можно попробовать приготовить по подобного рецепту цуккини.

Кабачки жаренные с чесноком фото

Кабачки, поджаренные на растительном масле и политые сметанно-чесночным соусом — пикантное блюдо, которое претендует на роль вкусной и востребованной закуски, как в повседневном меню, так и в праздничном.

Вам потребуется:

Кабачки — 1кг

Чеснок — 1 головка

Масло растительное для жарики

Мука пшеничная — ¼ стакана

Зелень укропа

Сметана

Соль — 1 ч. ложка

Как приготовить:

Кабачки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте на кружки толщиной примерно в 1см.

Сложите кружки кабачков в посуду, посолите и перемешайте, оставьте на 30 минут, затем слейте с них образовавшийся сок.

После этого каждый кружок кабачка обваляйте в муке и поджарьте в сильно разогретом растительном масле.

Жарьте до золотистого цвета, затем переверните и уменьшите огонь, при необходимости доливая масло, не снимая сковородку с плиты.

Отдельно сделайте соус из сметаны и чеснока: чеснок очистите и пропустите через пресс, смешайте со сметаной, щепоткой соли и мелко нарезанной зеленью укропа и размешайте, пока не получится масса густой сметаны. Подавайте к столу жаренные кабачки вместе с соусом из сметаны и чеснока.

Категория: Закуски из овощей | | Теги: кабачки, блюда из овщей, закуска
Просмотров: 1436 |

Творожные палочки

Цветная капуста, жаренная в тесте

Бульон с клецками

Суп из сушеных грибов и перловой крупы

Варенье из слив в мультиварке

Килька с картофелем

Торт со сгущёнкой и вареньем

Макароны с творогом

Лосось на пару в мультиварке

Кальмары под майонезом

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: