Главная » Статьи » Загадки истории » Кухня древних цивилизаций

В категории материалов: 5
Показано материалов: 1-5

Кухня Древнего Китая

Как и французы, китайцы ценят гастрономию и употребляют в пищу очень многие местные растения и животных. Тем не менее, основой рациона китайцев с начала земледелия являлись и являются зерновые, а мясо потребляется в относительно небольших количествах. Повара в Китае имели такой же статус, как и важные чиновники. Согласно легенде, основатель династии Шан назначил премьер-министром своего повара. В летописи «Цзо чжуань» сочетание ингредиентов в супе описывается как символ гармонии как таковой. Конфуций уподоблял хорошо приготовленное блюдо хорошо управляемому государству. Многие мыслители считали поваров достойными подражания, так как правитель должен хорошо кормить своих людей.

Кухня древних цивилизаций | Просмотров: 346 | Дата: 01.12.2017

Кухня  Древней Индии

Индийская еда — разнообразна, как и сама Индия. Индийские кухни используют большое количество ингредиентов, развёртывают широкий ассортимент приготовленной пищи, кулинарной техники и подношения. От салатов к соусам, от вегетарианских блюд к мясным, от острых специй к мягким пряностям, от хлебов к десертам, индийская кухня неизменно сложна. Гарольд Мак Ги пишет: «Ни одна страна на земле не может сравниться с Индией по изобразительности в использовании молока, как важного компонента блюд.»

Кухня древних цивилизаций | Просмотров: 376 | Дата: 27.11.2017

Кухня  Древней Месопотамии

Считается, что древнейшей цивилизацией на земле были города-государства Месопотамии, возникшие около 5 тысяч лет назад в долине рек Тигр и Евфрат. Примерно в это же время возникла цивилизация Древнего Египта. На рубеже III-II до н.э. зарождается Индийская, а во II до н.э. –Китайская цивилизации. В то же время на Балканах возникла Крито-микенская цивилизация, предшествовавшая Древней Греции. Развитие цивилизаций майя, ацтеков в Америке началось на рубеже нашей эры.

Кухня древних цивилизаций | Просмотров: 532 | Дата: 22.11.2017

Кухня  Древнего Египта

Древний Египет (самоназвание Та – Кемет «Черная земля») просуществовал, по мнению официальной истории, более 40 веков и оказал огромное влияние на дальнейшее развитие человечества.

Кухня древних цивилизаций | Просмотров: 341 | Дата: 21.11.2017

Кухня Древних цивилизаций

История возникновения человечества, становление ранних цивилизаций до сих пор остаётся загадкой. Существуют различные версии происхождение человека: биологическая, космическая, теологическая, но все они лишь гипотезы. Первую из них связывают с именем Ч. Дарвина, доказавшего, что человек возник путём эволюции древних приматов, человеко - обезьян в ходе естественного отбора (правда, известно, что Дарвин был глубоко верующим и выводы, которые он якобы сделал, как - то не соотносятся с его верой). Учёные – археологи нашли останки древнейших человекоподобных существ, которые известны нам как питекантроп, синантроп, неандерталец, но доказать, что это наши прямые предки, провести линию от них к современному человеку не удалось.

Древние цивилизации | Просмотров: 439 | Дата: 06.11.2017