Главная » Статьи » Здоровье » Полезные продукты

ТОП 20 овощей и фруктов, богатых антиоксидантами
Исследователи из Центра исследований проблем питания человека при Университете Тафтса измерили различные фрукты и овощи на предмет их ORAC (способности поглощать кислородные радикалы) или их антиоксидантной силы. На основе данных исследований, был составлен ТОП 20 овощей и фруктов, богатых антиоксидантами.

Чернослив

Черная слива содержит 4873 полных антиоксиданта (те магические молекулы, которые могут помочь предотвратить множество болезней). Их высушенный аналог - чернослив - упаковывают 7291 в половину чашки, сообщает WebMD.com . Чернослив также может повысить прочность костей , так что ешьте!

Изюм

Точно так же в красном винограде в 2016 году содержится всего антиоксидантов на одну порцию, а в изюме - 2490. Изюм также может помочь вам прекратить тягу к нездоровой пище, благодаря этому сумасшедшему трюку!

Черника

Черника содержит больше антиоксидантов, чем 40 других распространенных фруктов и овощей. Еда одной чашки дикой черники даст 13 427 антиоксидантов, что примерно в 10 раз превышает рекомендацию USDA. Фермерский сорт даст вам 9019 за чашку. Есть причина, по которой черника - один из самых полезных фруктов, которые вы можете есть.

Ежевика

Ежевика богата антиоксидантами, но знайте, что они также содержат многоатомные спирты, основной компонент в заменителях сахара (которые часто обвиняют в проблемах с животом, таких как газ). Эти другие полезные продукты также могут стать причиной появления газа.

Клубника

Как черника и малина, клубника богата антиоксидантами, которые защищают здоровые клетки от многих видов рака. Вот еще 10 причин, почему вы должны есть больше клубники.

Малина

Сделайте свою порцию более сильной: исследование, проведенное в журнале Nutrition, показало, что антиоксидант эллаговая кислота (содержится в малине, гранатах, грецких орехах и клюкве) усиливает способность кверцетина (антиоксидант, содержащийся в яблоках, винограде, луке и гречке) убить раковые клетки.

Сливы

Выберите черный вид, чтобы получить 4873 антиоксидантов на порцию.

Апельсин

Апельсины, наряду с манго, персиками и арбузом, богаты бета-криптоксантином, антиоксидантом и одним из пары соединений, которые снизили риск артрита на впечатляющие 20-40 процентов в британском исследовании 25 000 человек.

Красный виноград

Наслаждайтесь этой здоровой, низкокалорийной закуской: вы можете съесть 20 красных сортов винограда без косточек и при этом потреблять всего 100 калорий.

Черешня

Сочные и терпкие вишни Монморенси - ваш лучший источник антиоксиданта мелатонина. Другие вишни тоже есть, но у Монморенси больше всего. Мелатонин защищает кожу от ультрафиолетового излучения. Исследователи обнаружили, что это мощное небольшое питательное вещество также помогает восстанавливать загорелую кожу, поскольку стимулирует рост новых клеток кожи. Вишня также содержит витамин С, который необходим для выработки коллагена - естественных «лесов» вашей кожи и средства против морщин.

Кормовая капуста (Предоставлена Поколением Сока)

Богатый антиоксидантами и витаминами для борьбы с раком, капуста также является хорошим источником бета-каротина и является главной комбинацией как лютеина, так и зеаксантина.

Шпинат

Шпинат насыщен каротиноидами - антиоксидантами, которые способствуют здоровью глаз и помогают предотвратить дегенерацию желтого пятна, которая является основной причиной слепоты у пожилых людей.

Брюссельская капуста

У этих двоюродных братьев брокколи есть много горького сульфорафана, а также соединений, называемых изотиоцианатами, которые очищают организм от канцерогенных веществ, прежде чем они смогут выполнять свою грязную работу. В одном голландском исследовании парни, которые ели брюссельскую капусту ежедневно в течение трех недель, имели на 28 процентов меньше генетического повреждения (повреждение гена является основной причиной рака), чем те, кто не ел ростки.

Ростки люцерны

Эта крошечная электростанция богата бета-каротином, антиоксидантом, который защищает от рака легких и помогает поддерживать здоровую кожу, волосы, ногти, десны, железы, кости и зубы. Это также хороший источник витамина Е, который может помочь предотвратить сердечные приступы, инсульты и снизить риск смерти от рака мочевого пузыря.

Цветы брокколи

Брокколи полна борющихся с раком антиоксидантов. Одно исследование показало, что у мужчин, которые ели 5 или более порций в неделю таких крестоцветных овощей, как брокколи, вероятность развития рака мочевого пузыря в течение 10-летнего периода была вдвое меньше, чем у мужчин, которые их ели редко. Вот еще несколько продуктов, которые даже полезнее, чем вы предполагали.

Свекла

Свекла богата полезными питательными веществами, в ее составе есть пять основных витаминов, а так же кальций, железо, калий и белок. Сервис еды Внук и Внучка приготовит и доставит для Вас и Вашей семьи отменный свекольный борщ.

Красный перец

Один средний перец содержит минимум калорий (всего 32!). Он богат витамином С, обеспечивая 150 процентов рекомендуемой суточной нормы и предотвращая атеросклероз, который может привести к сердечным заболеваниям.

Лук

Вы получите максимум от борющихся с раком антиоксидантов этого вегетарианца, съев его в сыром виде. Приготовление лука на сильном огне значительно снижает полезные свойства фитохимикатов, которые защищают от рака легких и простаты.

Кукуруза

Исследование в журнале «Сельскохозяйственные продукты питания и химия» показало, что чем дольше была приготовлена кукуруза, тем выше уровень антиоксидантов, таких как лютеин, который борется со слепотой у пожилых людей.

Баклажан

Все виды баклажанов богаты горькой хлорогеновой кислотой, которая защищает от накопления угрожающего сердцу налета на стенках артерий (и также борется с раком!), Утверждают ученые USDA в Белтсвилле, штат Мэриленд. В лабораторных исследованиях баклажаны снижали уровень холестерина и помогали стенкам артерии расслабиться, что может снизить риск повышения артериального давления.
Категория: Полезные продукты | Добавил: Ann (29.04.2019) | Автор: Ann
Просмотров: 54

Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: